Kartoffelsalat mit Spargel schmeckt besonders gut, wenn man ihn mit selbstgemachter Mayonnaise zubereitet, die mit Joghurt verlängert wird. Sehr gut eignen sich Neue Kartoffeln für den Kartoffelsalat mit Spargel, da sie nicht nur gut schmecken, sondern auch kleiner als normale Kartoffeln sind und man sie so in kleinere Scheiben schneiden kann. Neue Kartoffeln waschen und [...]
Wenn Sie den Spargel möglichst erntefrisch kaufen, enthält er noch einen Großteil seiner Vitamine und Nährstoffe. Die Frische erkennen Sie am festen, saftigen Endstück und einer glänzenden Schale. Bei leichtem Druck auf den Spargel sollte Saft herausquillen, der angenehm duftet. Wenn zwei Spargelstangen beim Aneinanderreiben quietschen, zeigt das zusätzlich die Tagesfrische.
Dass die alten Römer, und womöglich sogar schon die Ägypter den Spargel nicht nur der Heilwirkung zu schätzen wussten, hat seinen Grund. Denn der Spargel ist in seinem Geschmack und in seiner Feinheit einzigartig. Wie der Spargel richtig behandelt und gekocht wird nachfolgend genau beschrieben.
In diesem Jahr startet die europäische Spargelsaison später als 2008.
Durch das extrem kalte Wetter Anfang des Jahres ist mit erklecklichen Mengen Freilandspargel in diesem Jahr nicht vor Ende April zu rechnen, natürlich nur unter der Prämisse, dass es so langsam mal etwas wärmer wird…
Jedes Jahr Mitte April ist es soweit: die von vielen lang ersehnte Spargelsaison beginnt. Und jedes Jahr am 24. Juni, dem Johannistag, ist sie dann auch schon wieder vorbei. Nur kurze Zeit ist das königliche Gemüse frisch erhältlich. Umso mehr sollten Sie daher auf die richtige Qualität, Lagerung und Zubereitung des Spargels achten.
StangenSpargel Team per email kontaktieren:
Hallo,
Hier entsteht ein Spargel Direkt Vertrieb.
Informieren Sie sich über Spargel aus Rheinhessen.
Demnächst mit Online Bestellmöglichkeit
Spargel Suchwörter
